Crepes
Ingredientes
- 2 huevos
- 3 cdas. de harina
- Agua
- Manteca
Preparación
Batir los huevos en un bowl.
Incorporar la harina y continuar batiendo enérgicamente.
Luego agregar el agua y mezclar bien la preparación. Con un cucharón controlar la densidad de la mezcla.
Fundir algo de manteca sobre una sartén y quitar el excedente. Volcar la medida de un cucharón de la pasta en uno de los bordes de la sartén inclinada. Al colocar la sartén sobre el fuego bajo, controlar que toda la superficie quede cubierta. Al cabo de un monuto darla vuelta con la ayuda de una espátula o desde la sartén para fanfarronear.