Pan de Hamburguesa: Z Edition
Ingredientes
- 500 harina fuerte 000
- 240 agua
- 20gr levadura fresca
- 50gr azúcar
- 1cda de sal
- 1 huevo
- 15gr manteca pomada
- 15gr aceite
How to
Disolver levadura con agua templada, poner la harina, el azúcar, la sal y el huevo. Mezclar y agregar el agua con la levadura. amasar 10 min y después agregas el aceite y la manteca
Parece que no se va a unir nunca, pero que amase, por qué las cantidades salen exactas, y después lo dejas leudar un rato, después los haces bollitos, los dejas leudar de nuevo y listo